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Weinabo Januar - Cave Fin Bec

 

Cave Fin Bec

Unsere geliebten Abonnenten können sich in der ersten vollen Januarwoche auf drei besondere Weine vom Cave Fin Bec aus Pont-de-la-Morge im Wallis freuen.

Fin bec bedeutet soviel wie Kenner, Feinschmecker, Gourmet und Geniesser - und diesem hohen Anspruch wird das Cave Fin Bec mehr als gerecht werden. Das Weingut mit den schönsten Flaschenetiketten überzeugt mit Klassikern und Spezialitäten aus dem Wallis sowie grenzüberschreitenden Cuvées, in Ihrer Art eine weltweite Premiere. Auch ein verantwortungsvoller Umgang mit den verfügbaren Ressourcen gehört zur DNA der Cave Fin Bec SA und so ist dieses Weingut dank eigener Solaranlagen in Bezug auf die Elektrizitätsproduktion autark.

Mit unserem Weinpaket erhalten Sie mit dem Pinot Noir einen wahren Klassiker vom Cave Fin Bec. Er passt hervorragend zu rotem und weissem Fleisch, zu Lammkeule und Weichkäse. Die Trauben dieses Weines stammen aus den prestigereichen Parzellen "Follie" und "Gasse" in der Gemeinde Sitten, im Herzen der Walliser Rebberge. Mit dem Fendant de Sion erhalten Sie zudem eine mehrfach ausgezeichnete Walliser Spezialität. Mit seinem erfrischenden Charakter ist der Fendant de Sion die optimale kulinarische Ergänzung der lokalen Käsespeisen wie Raclette und Fondue, aber auch zum Aperitif. Herzstück des Paketes ist der Merlot de Sion aus der neuen BIO-Reihe vom Cave Fin Bec. Dieser fruchtige Rotwein wurde 2019 an der wichtigen Weinprämierung Expovina mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Seit 2011 ist das Weingut im ökologischen Weinbau tätig, was dem Wunsch nach einer respektvollen und vernünftigen Weinherstellung bestätigt.

Aufgrund der aktuellen Entwicklung der Corona-Pandemie führen wir diesen Monat keine Degustation durch. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.

 

 

Merlot de Sion - Domaine Châtroz AOC Valais BIO

Die Trauben stammen aus dem Schwemmland der Morge, welches sich um den Cave Fin Bec herum in Sion, im Herzen der Walliser Weinberge befindet. Sehr oft im Barrique ausgebaut wird er hier im Stahltank vinifiziert, was ihm eine sehr fruchtige und angenehme Note verleiht.

Region: Kanton Wallis
Rebsorte: Merlot
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14.5 Vol. %
Trinktemperatur: 16-18 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Braten, Geflügel, Hartkäse, Kalb, Lamm, Rind, Schwein, Trockenfleisch, Wild
Auszeichnungen: Gold Expovina 2019
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage

 

 

 

 

 

 

 



Fendant de Sion AOC Valais

Unser Fendant de Sion AOC Wallis ist ein klassischer Weisswein mit einem mineralischen Bukett, angenehm frisch und mit leicht prickelnder Kohlensäure. Mit seinem erfrischenden Charakter ist er die optimale kulinarische Ergänzung der lokalen Käsespeisen wie Raclette und Fondue, aber auch zum Aperitif.

Region: Kanton Wallis
Rebsorte: Chasselas
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12.5 Vol. %
Trinktemperatur: 10 C°
Körper: leicht
Weintyp: trocken
Passend zu: Apéro
Auszeichnungen: Silber Expovina 2018, Silber La Sélection 2015, Silber Sélection des vins du Valais 2015, Silber AWC Vienna 2014, Bronze AWC Vienna 2015 & 2016
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage

 

 

 

 

 

 

Pinot Noir AOC Valais

Unser Pinot Noir AOC Wallis ist ein eleganter und fruchtiger Rotwein mit leicht würzigen und rauchigen Noten. Er passt hervorragend zu rotem und weissem Fleisch, zu Lammkeule und Weichkäse.

Region: Kanton Wallis
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Trinktemperatur: 16-18 C°
Körper: leicht
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Geflügel, Kalb, Lamm, Rind, Schwein, Trockenfleisch, Weichkäse
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage

 

 

 

 



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