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Weinabo Mai - Schloss Herdern

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Unsere Abonnenten erhalten diesen Monat drei ausgesuchte Weine vom Schloss Herdern im Kanton Thurgau. Der Weinbau ist seit jeher einer der wichtigsten Zweige des Gutsbetriebes vom Schloss Herdern. Im Einklang mit der Natur kreieren Toni Achermann und sein Team mit viel Leidenschaft und Sorgfalt handgefertigte Qualitätsweine. Die vorgestellten, edlen Tropfen zeugen von einer gepflegten, umweltbewussten Weinkultur. Wir freuen uns ganz besonders, Ihnen den nach dem Ripasso-Verfahren vinifizierten und im Barrique ausgebauten Pinot Noir Schwarzmatt senden zu können.

Wer die engagierten Kollegen und ihre Weine vom Schloss Herdern persönlich kennenlernen möchte, ist herzlich zu einer exklusiven Degustation am 12. Juni ab 18 Uhr auf dem Weingut eingeladen. Bei Interesse melden Sie sich bitte bis am 30. Mai direkt beim Schloss Herdern.

 

 

Pinot Noir Schwarzmatt 2013

Dieser Pinot Noir Schwarzmatt hat einen intensiven und vielschichtigen Geschmack, erinnert diskret an dunkle Beeren, ist warm und harmonisch. Er wird nach dem Ripasso-Verfahren hergestellt (zweite Gärung mit Pinot Noir Trester) und reift über 12 Monate im Barrique und über 12 Monate in der Flasche.

Jahrgang: 2013
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Trinktemperatur: 16 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 5 Jahre
Körper: mittelschwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: kräftige Speisen, Lamm, Rind, Schwein
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage

 

 

 

 

 

 

 

Blanc de Noir 2014

Dieser feinfruchtige Wein mit Beerengeschmack und etwas Zimtwürze passt herrlich zu Sommergerichten, aber auch zu Fisch, Käse oder als Apérowein.
Gewinner der Silbermedaille am internationalen Wettbewerb Selection in Mainz 2014.

Jahrgang: 2014
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12 Vol. %
Trinktemperatur: 12 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 4 Jahre
Körper: leicht
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Apéro, Asiatisch/exotisch, Fisch, leichte Speisen
Lieferzeit: 5-8 Arbeitstage

 

 

 

 

 

 

 

Pinot Blanc 2015

Dieser Weisswein wird über vier Monate im Barrique ausgebaut.

Jahrgang: 2015
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Blanc
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12 Vol. %
Trinktemperatur: 10 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 4 Jahre
Körper: mittelschwer
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Asiatisch/exotisch, Fisch, Geflügel, Trockenfleisch, Würziger Käse
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage

 

 

 

 

 



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