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Weinabo März - Schloss Herdern

Schloss Herdern

Unsere liebsten Weinabonnenten erhalten nächste Woche drei typische Weine vom traditionsreichen Schloss Herdern aus dem Kanton Thurgau.

Die ersten belegten Aufzeichnungen zum Weinbau von Schloss Herdern stammen von 1343:
"Am 26. November 1343 verleiht Abt Eberhard von Reichenau dem Ulrich Walter von der Alten Klingen einen Weingarten zu Herdern und die Mühle unter Herdern, die beide Konrad der Bettler von ihm zu Lehen hat. Am Sonntag vor Auffahrt 1392 verpfändet Ulrich der Bettler von Herdern die Tiefenmühle an die Brüder Heinrich und Konrad von Eppenberg in Frauenfeld um 41 Gulden."

Heute ist das Schloss Herdern eine Institution, die rund 100 Menschen eine Beschäftigung im geschützten Rahmen bietet. In herrlicher Umgebung stellen die Genusshandwerker vom Schloss Herdern im Einklang mit der Natur auch hervorragende Weine her. Unsere Abonnenten können sich diesen Monat mit dem Pinot Noir Auslese und dem Müller-Thurgau nicht nur über zwei typische Schweizer Weine mit Auszeichnung freuen, sondern auch ganz besonders auf den hervorragenden Schaumwein "Jakob der Bettler". Dieser Schaumwein aus Müller-Thurgau-Trauben ist ein hervorragender Begleiter zum Apero und wurde ebenfalls bereits international ausgezeichnet.

Wer das Team vom Schloss Herdern gerne persönlich kennenlernen möchte, ist herzlich zu einer Degustation am 1. Mai 2018 ab 11 Uhr im Bettler-Keller auf dem Schlossgut eingeladen. Geniessen Sie zum Wein ein herzhaftes Plättli mit Käse, Fleisch und Brot aus eigener Produktion. Bei Interesse kontaktieren Sie bitte direkt das Schloss Herdern.

 

 

Schloss Herdern Müller-Thurgau

Müller-Thurgau

Helle, grüngelbe Farbe, in der Nase intensiv blumig, im Gaumen eher leicht, aber fruchtig mit schönem Süsse-Säurespiel. Der leichte, elegante Wein passt zu Vorspeisen, Käsegerichten und als Apéro.

Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Müller-Thurgau
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12 Vol. %
Trinktemperatur: 14 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 3 Jahre
Körper: leicht
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Asiatisch/exotisch, Fisch, Geflügel, Trockenfleisch, Würziger Käse
Auszeichnungen: Vinum Certificate of Excellence Februar 2018
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage

 

 

 

 

 

 

 

Pinot Noir Auslese

Ein weicher, geschmeidiger und gut strukturierter Wein, der über die typische an Cassis und Caramel erinnernde Pinot Noir-Frucht verfügt. Ideal zu Grilladen, kalten Plättli, Rauchfleisch und Käse.

Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Trinktemperatur: 17-18 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 4 Jahre
Körper: leicht
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Apéro, Hartkäse, leichte Speisen, Trockenfleisch
Auszeichnungen: Gewinner der Silbermedaille am internationalen Wettbewerb Selection in Mainz 2014
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage

 

 

 

 

 

 

 

Jakob der Bettler Schaumwein Brut

Geschmeidig und elegant - in der Jugend fruchtig. Balsam im Alter.

Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Müller-Thurgau, Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12 Vol. %
Trinktemperatur: 12 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 6 Jahre
Körper: leicht
Weintyp: frisch
Passend zu: Apéro, Asiatisch/exotisch, Dessert, Meeresfrüchte
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage

 

 

 

 



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