Weinabo März - Weingut Sonnenberg
Unsere anspruchsvollen Abonnenten erhalten diesen Monat drei handgefertigte Qualitätsweine vom Weingut Sonnenberg in Wil im Kanton Zürich. Das 1970 von Robert Angst gegründete Familienweingut wird seit 1984 von Matthias und Valentina Angst-Werren geführt. Seit 2002 arbeitet auch Jungwinzer Michael Angst gänzlich im Betrieb mit. Alle Weine werden ausnahmslos auf dem fünf Hektar grossen Weingut angebaut, gekeltert, abgefüllt und verkauft. Das Weingut setzt auf eine naturnahe Produktion, stetige Weiterentwicklung und Einbezug neuster Hilfsmittel. Für die im Barrique gereiften Weine wird ausschliesslich Zürcher Eichenholz verwendet. Die drei vorgestellten Weine wurden an der letztjährigen AWC Vienna 2016 mit vier anderen Weinen des Weinguts mit viel Lob und dem begehrten Silberdiplom ausgezeichnet! Wir wünschen guten Genuss.
Falls Sie die Familie Angst und ihre Weine persönlich kennenlernen möchten, sind Sie als Abonnent herzlich eingeladen diese am 8. April von 10 bis 15 Uhr bei einer exklusiven Degustation kennenzulernen. Bei Interesse melden Sie sich bitte bis am 1. April über das Kontaktformular vom Weingut Sonnenberg an.
Pinot Noir Barrique 2011 AOC
Für unseren Barrique verwenden wir auserlesene Pinot noir-Trauben. Nach dem Ausbau in einheimischen Eichenfässern präsentiert sich ein kräftiger Rotwein. Feine Röstaromen und ein guter Tanningehalt zeichnen ihn aus.
Jahrgang: 2011
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13.5 Vol. %
Trinktemperatur: 18 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 4-6 Jahre
Körper: schwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: Braten, Fondue/Raclette, Hartkäse, Kalb, kräftige Speisen, Lamm, Pasta, Rind, Risotto, Schwein, Trockenfleisch, Würziger Käse
Auszeichnungen: AWC Vienna, Expovina
Lieferzeit: nach Absprache
Cuvée Noire 2015 AOC
Die drei miteinander harmonisierenden Traubensorten, Pinot noir, Diolinoir, Cabernet Cortis und Cabernet Dorsa, vereinen sich im Cuvée Noire zu einem Wein, mit kräftigen Tanninen und tiefroter Farbe. Seine fülligen Aromen runden diese Kostbarkeit ab.
Jahrgang: 2015
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Diolinoir, Pinot Noir, Cabernet Cortis, Cabernet Dorsa
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13.5 Vol. %
Trinktemperatur: 8 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 3-5 Jahre
Körper: schwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: Braten, Fondue/Raclette, Hartkäse, Kalb, kräftige Speisen, Rind, Schwein, Trockenfleisch, Würziger Käse
Auszeichnungen: AWC Vienna
Lieferzeit: nach Absprache
Rivaner Auslese 2015 AOC
Unser Rivaner, ist ein verführerisches Cuvée aus den weissen Traubensorten Riesling-Sylvaner, Pinot gris und Gewürztraminer. Seine kräftige Aromatik, sowie das harmonische Bouquet sprechen für die Klasse dieses Tropfens.
Jahrgang: 2015
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Pinot Gris
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12.1 Vol. %
Trinktemperatur: 10-12 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 2-3 Jahre
Körper: leicht
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Apéro, Asiatisch/exotisch, Dessert, Fisch, Fondue/Raclette, Geflügel, Gemüse, leichte Speisen, Meeresfrüchte, Pasta, Reisgerichte, Risotto, Salate
Auszeichnungen: AWC Vienna
Lieferzeit: nach Absprache
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