Domaine du Manoir

Ort: Valeyres-sous-Rances, Waadt
Winzer: Maxime & Clemence Sother
Weingut seit: 2020 durch uns. Historisch seit 1403
Rebfläche: 24 Hektar
Rebsorten: Pinot Noir, Gamay, Merlot, Gamaret, Garanoir
Zertifizierungen: Bio Suisse

Zu Füssen des Waadtländer Jura werden auf 24 Hektar Rebfläche die Sorten Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir und Merlot angebaut. Die Domaine du Manoir erstreckt sich über die geschützten Lagen Côtes-de-l’Orbe AOC und Bonvillars AOC. Das Terroir von Valeyres-sous-Rances besteht aus Mergel, bunter Molasse und gelbem Jura-Kalkgestein. Dank der herausragenden Terroirs können die einzelnen roten Rebsorten, die hier angebaut werden, ihren typischen Charakter perfekt entfalten.