Weinabo September - Strada Weinkellerei
Unsere hochgeachteten Abonnenten können sich in der ersten vollen Septemberwoche auf drei interessante Weine der Strada Weinkellerei aus Hallau im Kanton Schaffhausen freuen.
Aus kleinen Anfängen eines Rebbaubetriebs im Jahr 1945 ist im Laufe von drei Generationen ein bedeutendes Familienunternehmen entstanden. Der Gründer Jakob Rahm-Huber war ein Hallauer Original mit Ecken und Kanten. Er legte das Fundament unseres Betriebs mit dem 1959 erstmals unter der Marke «Graf von Spiegelberg» verkauften, einheimischen Hallauer Blauburgunder.
Ende 2017 übernimmt die Winzerfamilie Davaz aus Fläsch den Hallauer Traditionsbetrieb Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG von der Rimuss Stiftung der Familie Rahm. Seit Anfang 2019 tritt das Unternehmen neu unter dem Namen Rimuss & Strada Wein AG auf. In Zukunft steht die Rimuss Kellerei AG als Absender für die alkoholfreien Produkte und die Strada Weinkellerei Hallau AG für die in Hallau gekelterten Weine des traditionsreichen Betriebes.
Der Südhang des Hallauer Rebbergs ist ein Juraausläufer mit schweren, tonhaltigen Keuperböden und lehmiger Deckschicht – ideale Voraussetzungen für charaktervolle Pinot Noirs. Mit dem Graf von Spiegelberg Hallau Pinot Noir Spätlese AOC SH stellen wir Ihnen mit Freude in unserem Weinpaket einen davon vor, der mit dem Jahrgang 2018 auch gleich in einem neuen Kleid daher kommt. Zudem freuen wir uns ganz besonders, unseren Abonnenten mit dem Strada mousseux Millésimé Brut auch wieder einmal einen hervorragenden Schweizer Schauwein vorzustellen. Ergänzt wird das Weinpaket mit dem milden und doch fülligen Dorenoir (Rebsorten: Pinot Noir, Regent und Dornfelder).
Aufgrund der aktuellen Entwicklung der Corona-Pandemie führen wir diesen Monat keine Degustation durch. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.
Graf von Spiegelberg Hallau Pinot Noir Spätlese AOC SH
Vielschichtige Frucht- und Würzaromatik im Gaumen, kräftig im Körper, gut strukturiert, schönes Potential.
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13.8 Vol. %
Trinktemperatur: 16-18 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: Hartkäse, Pasta, Weichkäse, Wild
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage
Strada mousseux Millésimé Brut AOC SH
Feine Perlage, frisch-fruchtiger Geschmack mit etwas Zwetschgenaroma, voller Körper, anhaltender, fruchtiger Abgang.
Ganztrauben-Pressung
Charmat Verfahren (Tankgärung)
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12.2 Vol. %
Trinktemperatur: 8-10 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Apéro, Geflügel, leichte Speisen
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage
Dorenoir AOC SH
Weicher Auftakt mit Noten von dunklen Beeren und Gewürznelken. Füllig, saftig, mild, harmonisch. Langer, fruchtiger Abgang. Duftnoten von reifen roten und schwarzen Beeren, schwarzen Kirschen und Waldbeeren kombiniert mit dezenten Gewürz- und Röstaromen.
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir, andere
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13.8 Vol. %
Trinktemperatur: 16-18 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Braten, Wild
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage
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