Weinabo August - Trottenhof

Unsere geschätzten Abonnenten können sich diese Woche auf ein schönes Weinpaket vom Trottenhof in Uesslingen im Thurgau freuen.

Der 1976 gegründete Trottenhof liegt im thurgauischen Uesslingen an schönster Lage über dem Thurtal. An den steilen Südhängen des Iselisbergs, begleitet von einem herrlichen Blick auf die Alpen, gedeihen die Reben auf trockenem, leichtem Boden. Diese optimalen Bedingungen lassen die Trauben zu ihrer vollen Reife kommen.

Susanna Frei bewirtschaftet das rund 80 Aaren grosse Weingut selbständig und legt dabei ihr ganzes Herzblut in einen naturnahen Rebbau. Im Zentrum dieser Philosophie steht der Anbau robuster, pilzwiderstandsfähiger Rebsorten. Diese können sich besser gegen Umwelteinflüsse wehren, sodass für die Pflege der Reben nur ein absolutes Minimum an Pflanzenschutzmitteln eingesetzt werden muss. Das so gewonnene, hochwertige Traubengut wird anschliessend mit viel Fachwissen und grosser Sorgfalt in der Kellerei Gasser in Ellikon an der Thur verarbeitet.

Bei der neuen Auslieferung dürfen wir Ihnen gleich drei besondere Weine vom Trottenhof vorstellen: Lernen Sie den Cabernet Jura, den Cabernet Pinot Noir & Dornfelder sowie den Wyssherbscht kennen und lieben.

Wer diese edlen Tropfen und die Gastfreundschaft von Susanna Frei persönlich kennenlernen möchte, ist herzlich zu einer Degustation auf dem Weingut in Uesslingen eingeladen. Erleben Sie die Weine direkt vor Ort beim Besuch des schmucken Hofladens inmitten schönster Natur.

Wir bitten Sie, bei Interesse über unser Kontaktformular zur Terminfindung direkt mit Susanna Frei Kontakt aufzunehmen.

Cabernet Jura

Der Wein hat eine rubinrote, dichte Farbe. Er verleiht der Nase einen wunderschönen betörenden Duft, dem Gaumen ein langes beeriges Finale.

Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Cabernet Jura
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12 Vol. %
Trinktemperatur: 16-18 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: Braten, kräftige Speisen, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Risotto, Wild
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage

Wyssherbscht

Ein spritziger Weisswein, mit fruchtig zartem Duft der blauen Garanoir Trauben, einfach zum Geniessen!

Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Garanoir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 10-12 Vol. %
Trinktemperatur: 10-12 C°
Körper: leicht
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Apéro, Fisch, Fondue/Raclette, Geflügel, Kalb, leichte Speisen, Reisgerichte, Salate, Weichkäse
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage

Cabernet Pinot Noir, Dornfelder

Ein fruchtig elegantes Cuvèe, im Stahltank ausgebaut. Der Wein ist füllig und samtig-weich im Abgang.

Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir, Dornfelder
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12 Vol. %
Trinktemperatur: 12-14 C°
Körper: leicht
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: Trockenfleisch
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage

Über den Autor: Thierry Bovez

Thierry Bovez ist ausgewiesener Weinexperte und Autor bei Schweizer Weine. Durch seine persönlichen Besuche bei zahlreichen Schweizer Familienweingütern besitzt er ein tiefes Wissen über die einheimischen Rebsorten, das Handwerk der Winzer und die Besonderheiten der lokalen Weinproduktion.