Wein & Winzer - Weingut Irsslinger
Die Familie von Robert und Chantal Irsslinger übernahm 2017 das alteingesessene Weingut Clerc Bamert am Zürichsee mit einer klaren Vision: spannende Weine, die etwas zu erzählen haben – von der grossartigen Weinbauregion, die uns fruchtbare Böden und ideale klimatische Bedingungen bieten, aber auch von den Menschen, die sie bis zur Flaschenfüllung begleiten. Das Team vom Weingut Irsslinger bewirtschaftet heute rund vier Hektar Rebfläche mit grosse Freude und höchstem Respekt vor der Umwelt, die sie so unbelastet wie möglich auch ihren Kindern hinterlassen wollen.
Erzählen Sie uns doch zum Start etwas über sich und ihren Hintergrund.
Robert Irsslinger hat eine Lehre als Winzer abgeschlossen. Nach Jahren der Erfahrungssammlung auf Weingütern in der Schweiz sowie in Südamerika begann er eine Weiterausbildung zum Weinbautechniker HF im 2014. 2017 schloss er die Ausbildung erfolgreich ab und konnte das damalige Weingut ClercBamert übernehmen mit seiner heutigen Frau Chantal Irsslinger zusammen.
Chantal Irsslinger absolvierte eine Lehre als Floristin. Sie sammelte mehrer Jahre Weinwissen im Verkauf bei Mövenpick Zug und erlangte in diesen Erfahrungsjahre das Diplom Wset2. Heute unterstützt sie das Weingut in allen Marketingbereichen.
Was fasziniert Sie an Ihrer Arbeit?
Jugendlicher Elan ist keine Frage des Alters, sondern der Haltung. Wir haben grosse Freude an dem, was wir tun und vor allem wie wir es tun: ressourcenschonend, achtsam und mit dem Bewusstsein, dass jeder Jahrgang einen eigenen Charakter hervorbringt, dessen beste Seite wir durch einfühlsame Vinifikation betonen wollen.
Worauf legen Sie besonderen Wert?
Bewusste ökologische Produktion jedes einzelnen Weines, gepaart mit voller Innovation auf dem Markt.
Was macht Ihre Weine einzigartig?
Die Traubensorten (bspw. Scheurebe) allein sind schon besonders, ein intensives Aroma und eine Etikette mit Charakter machen unsere Weine aber einzigartig.
Was sind Ihre Pläne für die Zukunft?
Neupflanzungen mit neuen Rebsorten wie zum Beispiel Johanniter, Souvignier Gris, Divico oder Prior sowie neue Projekte lancieren und laufende Projekte wie der Wellentänzer weiterführen.
0 Kommentare