Weinabo März - Rötiberg Kellerei
Unsere geschätzten Abonnenten können sich auf drei feine Weine der Rötiberg Kellerei aus dem Kanton Schaffhausen freuen.
Im Norden der Schweiz erstreckt sich eine vor Urzeiten vom Rhein geformte Region – der Klettgau. Um die dort ansässigen Winzerdörfer Wilchingen, Osterfingen und Trasadingen wachsen die Reben, die von der Rötiberg Kellerei mit höchster Sorgfalt vinifiziert werden. Die jungen innovativen Winzer Stephan Keller und Sebastian Gerner führen dort ein ebenso junges Team mit Wein in den Adern und Ideen im Kopf - eine perfekte Kombination. So entstehen langlebige Qualitätsweine, die jedes Jahr an wichtigen internationalen und nationalen Weinprämierungen unzählige Preise gewinnen. 2015 wurde die Rötiberg Kellerei an der weltweit grössten Weinprämierung AWC Vienna gar zum Best Swiss Producer ausgezeichnet. Zudem sind alle Weine seit September 2019 für das Label Schweizer Pärke und Regionaler Naturpark Schaffhausen zertifiziert. Regionale Produkte und die Stärkung der regionalen Wirtschaft liegen der Rötiberg-Kellerei am Herzen.
In diesem Weinpaket erhalten Sie mit dem Pinot Noir Lage Rötiberg einen schön strukturierten Pinot Noir Lagewein von der besten und steilsten Südlage von Wilchingen, dem Rötiberg. Dieser Wein wurde unter anderem auch schon am Grand Prix du Vin Suisse nicht nur mit Gold ausgezeichnet, sondern auch für den besten Pinot Noir überhaupt nominiert. Der Dichterwii weiss ist ein wahres Weissweinvergnügen bis zum letzten Schluck. Die drei Traubensorten, Pinot Blanc, Gewürztraminer und Müller-Thurgau werden hier separat und schonend gekeltert. Daraus entsteht ein schöner Wein mit sehr eleganten und fruchtigen Aromen. Ein wahrer Geheimtipp ist der Undercover-Wein der Rötiberg Kellerei. Samtige Tannine, ein wuchtiger Körper und ein langer und nicht endend wollender Abgang sorgen dafür, dass Sie noch lange Zeit an diesen Wein denken werden.
Wer das Team der Rötiberg-Kellerei gerne persönlich kennenlernen möchte, ist herzlich zu einer kostenlosen Degustation in Wilchingen SH eingeladen. Wir bitten Sie, bei Interesse über unser Kontaktformular zur Terminfindung direkt mit dem Team Kontakt aufzunehmen.
Pinot Noir Rötiberg AOC
Ein reiner Pinot Noir aus der besten und steilsten Südlage von Wilchingen - dem Rötiberg. Unser erster Lagewein, welchen wir mit dem Jahrgang 2016 in den Verkauf gebracht haben.
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13.5 Vol. %
Trinktemperatur: 17-19 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: Braten, Geflügel, Hartkäse, kräftige Speisen, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Wild, Würziger Käse
Auszeichnungen: Silber AWC Vienna 2023, Gold Grand Prix du Vin Suisse 2022, Bronze Decanter Awards 2022, Silber Decanter Awards 2021, Gold Grand Prix du Vin Suisse 2019 (nominiert für den besten Pinot Noir), Silber Mondial des Pinots 2019
Lieferzeit: 1-2 Arbeitstage
Dichterwii weiss AOC
Die drei Traubensorten werden separat und schonend gekeltert. Nach einer 48-stündigen Kaltstandzeit wird eine kühle Gärung eingeleitet. Dadurch entstehen sehr elegante und fruchtige Aromen. Die Weine werden danach mit viel Gefühl assembliert. Ein wahres Weissweinvergngen bis zum letzten Schluck.
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Pinot Blanc
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12.5 Vol. %
Trinktemperatur: 8-10 C°
Körper: leicht
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Apéro, Asiatisch/exotisch, Fondue/Raclette, Gemüse, leichte Speisen, Salate
Auszeichnungen: Silber AWC Vienna 2023, Silber AWC Vienna 2019, Bronze AWC Vienna 2017, Bronze AWC Vienna 2016, Silber Expovina 2016
Lieferzeit: 1-2 Arbeitstage
Undercover AOC
Wie bekannte Köche, so haben auch wir unser Geheimrezept. Diese Rotwein-Cuvée besteht aus Trauben der Region Wilchingen (AOC Schaffhausen), die eben -UNDERCOVER- bleiben wollen. Samtige Tannine und ein wuchtiger Körper. Am Gaumen zeigen sich Tabak-, Vanille- und Rumtopfaromen.
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: ?
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Trinktemperatur: 16-18 C°
Körper: schwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: Braten, Hartkäse, kräftige Speisen, Lamm, Rind, Schwein, Trockenfleisch, Wild, Würziger Käse
Auszeichnungen: Bronze Decanter Awards 2021, Silber AWC Vienna 2017, Silber AWC Vienna 2016
Lieferzeit: 1-2 Arbeitstage
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