Weinabo Oktober - Keller Weinbau

Unsere geschätzten Abonnenten erhalten gegen Ende dieser Woche drei herausragende Weine von Keller Weinbau aus Waltalingen im Kanton Zürich.

Das Weingut Keller Weinbau in Waltalingen im Kanton Zürich wird bereits in dritter Generation von der Familie Keller geführt. Mit ihrem umfangreichen Fachwissen und ihrer Leidenschaft für den Weinbau bewirtschaften sie an sonniger Südlage im Stammertal eine Fläche von 5.2 Hektar. Die Rebfläche des Weinguts Keller Weinbau erstreckt sich auf einem Moränenzug im Zürcher Weinland. Dieser Moränenzug besteht aus tiefen Sand- und Lehmschichten, die den Boden schnell erwärmen und somit ideale Bedingungen für den Anbau von spritzigen Weißweinen und fruchtigen Rotweinen bieten. Mit viel Sorgfalt und Respekt vor der Natur werden auf dieser Fläche 12 verschiedene Rebsorten angebaut. Aus dieser Vielfalt entstehen Weine mit Persönlichkeit, die sowohl nationale als auch internationale Anerkennung erhalten haben.

Mit dem Merlot und Emotion erhalten Sie zwei kräftige und dennoch elegante Rotweine, die hervorragend zu verschiedensten Herbstgerichten passen. Mit dem Pinot Gris erhalten Sie einen schönen Apérowein, der gut und gerne auch noch etwas gelagert werden kann.

Wer gerne mehr über die Philosophie der Familie Keller erfahren möchte, ist herzlich zu einer persönlichen Degustation eingeladen. Bei Interesse melden Sie sich bitte über das Kontaktformular von Keller Weinbau vorgängig an.

Merlot AOC

Würzig, saftig, unterlegt mit feinem Holz, duftet nach Vanille und Waldbeeren. Dieser Wein zeichnet sich, trotz spürbarem Gerbstoff durch einen weichen und langen Abgang aus.

Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Merlot
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Trinktemperatur: 17-20 C°
Körper: schwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: Braten, kräftige Speisen, Lamm, Rind, Wild
Auszeichnungen: Falstaff 91 Punkte
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage

Pinot Gris AOC

Blumig-fruchtiger Wein mit vollem, kräftigem Körper. Wird durch die Lagerung noch intensiver und geschmeidiger.

Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Gris
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13.5 Vol. %
Trinktemperatur: 10-12 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: trocken
Passend zu: Asiatisch/exotisch, Fisch, Hartkäse, Würziger Käse
Auszeichnungen: Gold Expovina 2021
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage

Emotion AOC

Angetrocknete und auserlesene Pinot Noir Trauben, verleihen dem Wein frische Amarone-Dufte, samtiger Schmelz und feine Tannine. Weckt Emotionen.

Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Trinktemperatur: 16-18 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Pasta, Kalb, kräftige Speisen
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage

Über den Autor: Thierry Bovez

Thierry Bovez ist ausgewiesener Weinexperte und Autor bei Schweizer Weine. Durch seine persönlichen Besuche bei zahlreichen Schweizer Familienweingütern besitzt er ein tiefes Wissen über die einheimischen Rebsorten, das Handwerk der Winzer und die Besonderheiten der lokalen Weinproduktion.