Weinabo Mai - Schloss Herdern
Unsere geachteten Abonnenten erhalten diesen Monat drei besondere Weine vom Schloss Herdern. Die ersten belegten Aufzeichnungen zum Weinbau von Schloss Herdern stammen vom 24. April 1565. Sebastian von Hohenlandenberg hatte an neun Hüttwiler Männer ein Erblehen von 36 Juchart Wiesland und Acker verfügt. Es wurde beschlossen, dass 10 Juchart Reben gepflanzt und die Trauben in seiner Trotte von Schloss Herdern gepresst werden sollten. Seither gehört der Weinbau zu den traditionellen Zweigen des Gutsbetriebs vom Schloss Herdern. Der Rebberg unterhalb des Schlosses gehört seit Jahrzehnten zum festen Ortsbild. Hinter jedem guten Wein steckt viel Arbeit. Arbeit, die Leidenschaft, Sorgfalt und Engagement erfordert. Das Resultat erhalten Sie in Ihrem Weinpaket vom Monat Mai. Der Winzer Toni Achermann lädt am 6. Juni 2016 ab 19 Uhr alle Abonnenten zur exklusiven Degustation auf dem Weingut ein. Interessierte Abonnenten melden sich bitte bis am 22. Mai 2016 über das Kontaktformular vom Schloss Herdern an.
Blanc de Noir 2014
Dieser feinfruchtige Wein mit Beerengeschmack und etwas Zimtwürze passt herrlich zu Sommergerichten, aber auch zu Fisch, Käse oder als Apérowein. Gewinner der Silbermedaille am internationalen Wettbewerb Selection in Mainz 2014.
Jahrgang: 2014
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12 Vol. %
Trinktemperatur: 12 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 4 Jahre
Körper: leicht
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Apéro, Asiatisch/exotisch, Fisch, leichte Speisen
Lieferzeit: 5-8 Arbeitstage
Lovely Rose Schaumwein
Der Rosé aus Pinot Noir-Trauben ist ein Novum! Das Bouquet ist frisch, fruchtig, leicht süsslich mit intensiven Beerenaromen. Einfach lovely!
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12 Vol. %
Trinktemperatur: 12 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 6 Jahre
Körper: leicht
Weintyp: frisch
Passend zu: Apéro, Asiatisch/exotisch, Dessert
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage
Pinot Noir Schwarzmatt 2013
Dieser Pinot Noir Schwarzmatt hat einen intensiven und vielschichtigen Geschmack, erinnert diskret an dunkle Beeren, ist warm und harmonisch. Er wird nach dem Ripasso-Verfahren hergestellt (zweite Gärung mit Pinot Noir Trester) und reift über 12 Monate im Barrique und über 12 Monate in der Flasche.
Jahrgang: 2013
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Trinktemperatur: 16 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 5 Jahre
Körper: mittelschwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: kräftige Speisen, Lamm, Rind, Schwein
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage
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