Weinabo Januar - Weingut Rütihof
"Im milden Klima der Rebberge des Weinguts Rütihof in Stäfa am Zürichsee wachsen Charakterweine heran – zu Ihrer und unserer Freude. Unsere Leidenschaft gilt ehrlichen, eigenständigen Weinen. Hier auf dem Weingut Rütihof sind wir damit in der fünften Generationen vertraut.
Das Zürichsee-Terroir begünstigt einen eleganten Weincharakter. Entsprechend pflegen wir das Mineralische, Filigrane unserer klassischen Sorten Räuschling, Riesling-Sylvaner und Pinot Noir/Blauburgunder. Dazu kommt eine Reihe seltenerer Sorten und Neuzüchtungen.
Die bisher gewonnenen Preise und Auszeichnungen sind eine Anerkennung für unser Engagement und unsere Erfahrung. Den Lohn für diese Leidenschaft sehen wir in einem Wein, der unseren Werten entspricht und Weinfreunde zu Hause, in Vinotheken, Restaurants und Hotels begeistert." - Die Winzer
Pinot Noir 2012 AOC
Der Pinot noir (dt.: Blauburgunder) ist eine weltweit verbreitete Traubensorte. Seine Weine begeistern durch Eleganz und Finesse.
Qualitätsorientierter, naturnaher Anbau mit Ertragsregulierung, Handlese
Maischegärung mit 15 % Saftabzug („saignée“), Ausbau im grossen Holzfass. Rubinrot, beeriges Fruchtbouquet, eleganter, mittelschwerer Körper, intensive Gaumenaromatik, feine Gerbstoffe.
Jahrgang: 2012
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Trinktemperatur: 14-18 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 2-6 Jahre
Körper: mittelschwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: Braten, Hartkäse, Rind, Risotto, Schwein
Auszeichnungen: Jahrgang 2012 Silber am Mondial des Pinots
Lieferzeit: 9-12 Arbeitstage
Mon Crima 2012 AOC
Assemblage aus Pinot noir, Merlot aus dem Bleniotal (Tessin), Cabernet Dorsa und Regent.
Beerenaromen mit Pfeffernoten, Peperoni, kräftige, würzige Gaumenaromatik, feine Gerbstoffe.
Jahrgang: 2012
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Merlot, Pinot Noir, Cabarnet Dorsa, Regent
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12.5 Vol. %
Trinktemperatur: 14-18 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 2-6 Jahre
Körper: mittelschwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: Braten, Hartkäse, Rind, Risotto, Schwein
Lieferzeit: 9-12 Arbeitstage
Räuschling 2014 AOC
Der Räuschling ist eine alte Sorte vom Zürichsee und gilt als Spezialität.
Er verlangt eine speziell sorgfältige Stockpflege, um gesunde und aromatische Trauben zu erhalten. Filigranes Bouquet (Zitrus, Veilchen), eleganter Gaumen mit frischer, mineralischer Säure, nachhaltig.
Jahrgang: 2014
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Räuschling
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12 Vol. %
Trinktemperatur: 6-10 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 1-10 Jahre
Körper: leicht
Weintyp: frisch
Passend zu: Apéro, Fisch, Fondue/Raclette, Meeresfrüchte
Lieferzeit: 9-12 Arbeitstage
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