Weinabo April - fürstlich Weine
Unsere treuen Abonnenten können sich in der ersten vollen Aprilwoche auf drei beispielhafte Weine von fürstlich Weine aus Rebstein im Kanton St.Gallen freuen.
Seit 2009 bewirtschaftet das Familienweingut fürstlich Weine Reben der Sorte Riesling-Silvaner in der Reblage Höhler in Rebstein. Bereits ein Jahr später wurde die Gelegenheit gepackt, die Rebfläche auf 65 a mit einer Parzelle beim Schloss Weinstein in Marbach, zu vergrössern. Diese Parzelle wurde mit neuen Reben der Sorten Zweigelt, Cabernet Dorsa und Blauburgunder 1801 bestockt. Aus diesen vier Traubensorten entstehen seither sechs herausragende Weine. 2018 wurden auf der neuen Parzelle beim Schloss Weinstein auch die pilzwiderstandsfähigen Sorten Muscaris, Souvignier gris und Johanniter gepflanzt.
Mit unserem Weinpaket erhalten Sie mit dem fürstlich Weiss und dem fürstlich Rot die Klassiker dieses Weingutes. Ergänzt wird die Auswahl mit dem fürstlich Zweigelt, der mit fruchtigen Kirscharomen und eleganten Tanninen zu überzeugen weiss.
Aufgrund der aktuellen Entwicklung der Corona-Pandemie führen wir diesen Monat keine Gruppendegustation durch. Individuelle Degustationen sind jedoch nach Absprache möglich. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.
fürstlich Zweigelt
Zweigelt, eine „fürstliche“ Traubensorte, kräftiges Rubinrot, violette Reflexe, fruchtige Kirscharomen, herzhafter weicher Gaumen mit eleganten Tanninen.
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Zweigelt
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Trinktemperatur: 16-18 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: weich
Passend zu: Braten, Geflügel, Hartkäse, Kalb, kräftige Speisen, Lamm, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Rind, Risotto, Schwein, Trockenfleisch, Weichkäse, Wild
Lieferzeit: nach Absprache
fürstlich weiss
Mundiger, leicht lieblicher Apérowein, dezente schöne Frucht, leichtes Co2, spannende Finesse
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Müller-Thurgau
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 11.5 Vol. %
Trinktemperatur: 12-14 C°
Körper: leicht
Weintyp: frisch
Passend zu: Apéro
Lieferzeit: nach Absprache
fürstlich rot
Assemblage aus Pinot noir und Zweigelt. Sehr schönes Farbenspiel. Füllig und ausgewogen im Körper. Ausgezeichnet zum Vesper oder zu leichteren Mahlzeiten.
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir, Zweigelt
Füllmenge: 0,5 l oder 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Trinktemperatur: 16-18 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: weich
Passend zu: leichte Speisen, Pasta, Risotto, Schwein, Trockenfleisch
Lieferzeit: nach Absprache
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