Weinabo Februar - Weingut Rütihof
Unsere geschätzten Abonnenten erhalten diesen Monat drei handgefertigte Weine vom Weingut Rütihof in Uerikon im Kanton Zürich. Im milden Klima der Rebberge des Weinguts Rütihof in Stäfa am Zürichsee wachsen seit 1885 Charakterweine heran. Das Zürichsee-Terroir begünstigt einen eleganten Weincharakter, welches zusammen mit der sorgfältigen Stockpflege und Handlese zu hervorragenden Weinen führt. Denn Weinbau ist auf dem Rütihof seit jeher Handarbeit. Das geht an den steilen Hängen kaum anders. Als Pioniere hat die Familie Hasler zudem bereits vor einem halben Jahrhundert begonnen, am Zürichsee selber zu keltern. Das Resultat können unsere Abonnenten diesen Monat in aller Ruhe zu Hause verkosten!
Falls Sie Monica Hasler Bürgi & Matthias Bürgi und ihre Weine persönlich kennenlernen möchten, sind Sie als Abonnent herzlich eingeladen diese am 28. Februar bei einer exklusiven Degustation von 10 bis 16 Uhr in Uerikon zu besuchen. Bitte melden Sie sich hierfür über das Kontaktformular vom Weingut Rütihof an.
Riesling-Sylvaner Alte Reben 2015 AOC
An unseren 45-jährigen RxS-Stöcke wachsen leichtere, kleinbeerige Trauben, die wir möglichst lange am Stock ausreifen lassen. Sie bringen eine maximale Aromaintensität und viel Volumen hervor.
Fruchtig-blumiges Muskatbouquet, Gaumenfülle und gut stützende Säure, nachhaltige Frucht.
Jahrgang: 2015
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Müller-Thurgau
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12.5 Vol. %
Trinktemperatur: 6-10 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 4 Jahre
Körper: mittelschwer
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Apéro, Asiatisch/exotisch, Fondue/Raclette, Geflügel, Meeresfrüchte
Lieferzeit: 9-12 Arbeitstage
Pinot Noir 2013 AOC
Der Pinot noir (dt.: Blauburgunder) ist eine weltweit verbreitete Traubensorte. Seine Weine begeistern durch Eleganz und Finesse.
Qualitätsorientierter, naturnaher Anbau mit Ertragsregulierung, Handlese
Maischegärung mit 15 % Saftabzug („saignée“), Ausbau im grossen Holzfass. Rubinrot, beeriges Fruchtbouquet, eleganter, mittelschwerer Körper, intensive Gaumenaromatik, feine Gerbstoffe.
Jahrgang: 2013
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Trinktemperatur: 14-18 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 2-6 Jahre
Körper: mittelschwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: Braten, Hartkäse, Rind, Risotto, Schwein
Auszeichnungen: Jahrgang 2012 Silber am Mondial des Pinots
Lieferzeit: 9-12 Arbeitstage
Assemblanc 2015 AOC
Assemblage aus Federweissem (weisser Wein aus Blauburgunder-Trauben), Riesling x Sylvaner, Räuschling und Gewürztraminer.
Goldene Farbe, fein parfümierte Nase (Gewürztraminer), im Gaumen kräftige, tragende Aromatik mit frisch-fruchtiger Note.
Jahrgang: 2015
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Pinot Noir, Räuschling
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12.5 Vol. %
Trinktemperatur: 6-10 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 1-4 Jahre
Körper: mittelschwer
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Apéro, Asiatisch/exotisch, Geflügel, Gemüse, leichte Speisen, Meeresfrüchte
Lieferzeit: 9-12 Arbeitstage
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