Weinabo Juli - GVS Weinkellerei
Unsere glücklichen Weinabonnenten erhalten nächste Woche drei hervorragende Weine der GVS Weinkellerei in Schaffhausen.
«Qualität beginnt im Rebberg» lautet der Leitsatz der GVS Weinkellerei, deren Geschichte vor über 80 Jahren begann. Heute hegen und pflegen 160 Rebbäuerinnen und Rebbauern im Schaffhauser Blauburgunderland ihre Reben für die Weinkellerei und übergeben ihr hervorragendes Traubengut anschliessend mit Stolz in die Obhut des Kellermeisters Michael Fuchs, auf dass er ihnen sorgsam das Beste entlocke, was diese Trauben in sich vereinen. So entstehen Tropfen für einen breit gefächerten Kreis an Weinfreunden.
Der Kellermeister, Michael Fuchs, gehört übrigens zu den Besten seines Fachs. Mehrere nationale und internationale Auszeichnungen sind der Verdienst von ausgezeichneten Fachleuten im Rebbau und im Weinkeller. Wer einige Mitarbeiter des Teams der GVS Weinkellerei gerne persönlich kennenlernen möchte, ist am 13. Juli 2018 zwischen 9 und 17 Uhr herzlich zu einer Degustation in der GVS Vinothek an der Gennersbrunnerstrasse 65 in Schaffhausen eingeladen. Bitte melden Sie sich hierfür spätestens bis zum 9. Juli unter der Telefonnummer 052 631 18 60 an.
Schaffhauser Cabernet Dorsa AOC
Dunkles Kirschrot mit strahlenden Facetten ins dunkelviolett. Intensive Blume mit Noten von Zwetschgen und grüner Paprika. Strukturbetonter Körper mit reifen Tanninen.
Traditionelle Maischengärung, Ausbau im Stahltank und grossen Holzfass
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Cabernet Dorsa
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13.5 Vol. %
Trinktemperatur: 16 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: Fondue/Raclette, Geflügel, Hartkäse, Kalb, Lamm, Rind, Salate, Weichkäse, Wild, Würziger Käse
Auszeichnungen: Silber Expovina 2014
Lieferzeit: 1-2 Arbeitstage
Schaffhauser Seyval blanc
Helles Gold. Jugendliche Frucht, grüne Banane, Ananas.Cremiger Körper, geschmeidig mit feinem Aroma und guter Säurestruktur
Der Seyval Blanc gehört zu den interspezifischen Traubensorten welche ein Minimum an Behandlungsmassnahmen benötigten. Der Barrique rundet den Wein harmonisch ab.
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Seyval Blanc
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12 Vol. %
Trinktemperatur: 10 C°
Körper: leicht
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Apéro, Fisch, Fondue/Raclette
Auszeichnungen: Silber Expovina 2012, Silber Expovina 2013
Lieferzeit: 1-2 Arbeitstage
Steiner Cuvée zur Burg AOC
Wärmende Aromen von Veilchen und Blaubeeren. Feines, samtiges Tannin. Weicher, runder Charakter. Ausgewogen und sehr charmant!
Ein spezielles Cuvée aus drei Rebsorten, die an den sonnenverwöhnten Hängen unterhalb der Burg Hohenklingen in Stein am Rhein wachsen.
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir, Maréchal Foch, Dornfelder
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13.5 Vol. %
Trinktemperatur: 16-18 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: weich
Passend zu: Braten, Geflügel, Kalb, kräftige Speisen, Lamm, Rind, Schwein, Trockenfleisch, Wild
Lieferzeit: 1-2 Arbeitstage
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