Weinabo Mai - Weingut Florin
Unsere geschätzten Abonnenten können sich gegen Ende Woche auf drei hervorragende Weine vom Weingut Florin aus Stein am Rhein im Kanton Schaffhausen freuen.
Die Weinregion in und um Stein am Rhein hat nicht nur eine 1000-jährige Tradition, sondern definitiv auch grosses Potenzial. Die Südhänge unter der Burg Hohenklingen sind für den Rebbau bestens geeignet. Die Hänge sind jedoch sehr steil und so ist hier vieles Handarbeit, was anderswo mit Maschinen erledigt wird. Dafür finden Wildblumen und Insekten ihren Platz. Ein Hänfling nistet zwischen den Zweigen. Ein Feldhase hält stets genügend Abstand. Sie alle mögen die Hitze des kargen Südhangs. Die Reben ebenso. Die Trauben sind süss und ihr Geschmack intensiv. Aus dem wertvollen Traubengut keltert die Familie Florin mit viel Fingerspitzengefühl, einer guten Nase und Geduld eigenständige Weine von bester Qualität.
In diesem Weinpaket stellen wir Ihnen drei exzellente Weine vom Weingut Florin vor. Pinot Noir ist die klassische rote Sorte der kühleren Weinbaugebiete und passt auch hervorragend in die Region vom Weingut Florin. Der Pinot Noir Auslese überzeugt mit intensiven Aromen nach reifen Erd- und Waldbeeren und ist im Gaumen weich und voll mit feinem Gerbstoff, angenehm rund und anhaltend. Die goldgelben Trauben der Rebsorte Riesling-Sylvaner reifen früh und werden nach der Ernte vom Stiel getrennt und gepresst. Nach der Gärung wird der Wein auf der Feinhefe ausgebaut. Mit dem Riesling-Sylvaner Auslese erhalten Sie einen milden, fruchtigen Weisswein mit finessenreichen Aromen nach reifen Birnen und Blüten und einem erfrischendem Abgang. Ganz interessant wird es mit dem Schiller. Diese Rarität wird aus roten und weissen Trauben gekeltert. Pinot noir und Riesling-Sylvaner aus derselben Parzelle werden gemeinsam geerntet und verarbeitet. Die schillernde Farbe gibt dem Wein den Namen.
Wer gerne mehr über die Philosophie der Familie Florin wissen und die Menschen hinter dem Weingut kennenlernen möchte, ist herzlich eingeladen, am 14. Mai von 16 bis 18 Uhr in der Kellerei in Wagenhausen an einer Degustation teilzunehmen. Interessenten melden sich bitte über info@weingutflorin.ch oder telefonisch unter 079 784 97 46.
Pinot Noir Auslese
Geschmeidig und elegant - in der Jugend fruchtig. Balsam im Alter.
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Trinktemperatur: 16 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: trocken
Passend zu: Braten, Hartkäse, Kalb, Lamm, leichte Speisen, Rind, Trockenfleisch, Wild
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage
Riesling-Sylvaner Auslese
Angenehm mild und fruchtig - schmeckt in ihrer Jugend am besten.
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Müller-Thurgau
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12 Vol. %
Trinktemperatur: 8 C°
Körper: leicht
Weintyp: frisch
Passend zu: Apéro, Asiatisch/exotisch, leichte Speisen
Auszeichnungen: Silber Grand Prix du Vin Suisse 2020, Wahl zu einem der besten Riesling-Sylvaner-Weine aus dem Raum Schweiz-Deutschland-Österreich in der VINUM-Ausgabe 06/2018
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage
Schiller
Vollmundig und fruchtig - passt nicht nur im Sommer.
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir, Müller-Thurgau
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12.5 Vol. %
Trinktemperatur: 12.5 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Apéro, Asiatisch/exotisch, Gemüse, leichte Speisen, Meeresfrüchte, Salate
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage
0 Kommentare