Weinabo März - Cave Fin Bec
Unsere geschätzten Abonnenten erhalten in der ersten vollen Märzwoche drei besonders schöne Weine vom erfolgreichen Cave Fin Bec in Pont-de-la-Morge im Kanton Wallis.
Das Team rund um Yvo Mathier produziert hervorragende Weine mit hohem Anspruch, achtet dabei auf die Umwelt und produziert gar eigene Elektrizität für den Weinkeller. Die kosmopolitische Seite der Rhône inspirierte den Cave Fin Bec zur Kreation ihrer bekannten Assemblagen, dem Fin Bec Mer weiss, Fin Bec Rosé und dem Fin Bec Terre rot. Auserwählte typische Traubensorten des Rhônetales bilden die Grundlage dieser einzigartigen grenzüberschreitenden Cuvées, in ihrer Art eine weltweite Premiere. Fin Bec Mer, Fin Bec Rosé und Fin Bec Terre verdanken ihren Ursprung der Begegnung zweier leidenschaftlicher Weinspezialisten, Jane Masters und Yvo Mathier. Das interessante Weinsortiment vom Cave Fin Bec wird durch Klassiker und Spezialitäten aus dem Wallis vervollständigt.
Wir freuen uns Ihnen mit diesem Weinpaket eine dieser hervorragenden Assemblagen, den mehrfach ausgezeichneten Fendant und mit dem Dole einen typischen Walliserwein zukommen zu lassen.
Wer Yvo Mathier und sein Team gerne persönlich kennenlernen möchte, ist herzlich zu einer Degustation im Wallis eingeladen. Wir bitten Sie, bei Interesse über unser Kontaktformular persönlich mit Yvo Mathier Kontakt aufzunehmen.
Fin Bec Terre Sél. n°17
Fin Bec Terre steht für eine einzigartige lukullische Wein-Allianz zwischen Frankreich und der Schweiz. Entlang der Rhone wurden einige exquisite Terrassenlagen für diese Cuvée selektiert.
Region: Kanton Wallis
Rebsorte: Assemblage
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Trinktemperatur: 16-18 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: üppig/oppulent
Passend zu: Apéro
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage
Fendant de Sion AOC Valais
Mit seinem erfrischenden Charakter ist er die optimale kulinarische Ergänzung der lokalen Käsespeisen wie Raclette und Fondue. Der Fendant hat die Herzen der Walliser im Sturm erobert und ist aus dem Sozialleben der Walliser nicht mehr wegzudenken!
Region: Kanton Wallis
Rebsorte: Chasselas
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12.5 Vol. %
Trinktemperatur: 10 C°
Körper: leicht
Weintyp: trocken
Passend zu: Apéro
Auszeichnungen: Silber Expovina 2018, Silber La Sélection 2015, Silber Sélection des vins du Valais 2015, Silber AWC Vienna 2014, Bronze AWC Vienna 2015 & 2016
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage
Dôle AOC Valais
Unser Dôle ist für unsere Region eine reservierte Urprungsbezeichung und setzt sich aus den Rebsorten Pinot Noir und Gamay zusammen, wobei die erstere überwiegen muss. Zudem kann dem Dôle noch ein bestimmter Teil an Spezialitäten zur Komplimentierung beigefügt werden, um ihm zusätzlich Frucht und Struktur zu verleihen. Dieser rubinrote Rotwein hat feine Tannine mit würzigen Noten. Die Trauben dieses Weines stammen aus der Gemeinde Sitten im Herzen der Walliser Rebberge.
Region: Kanton Wallis
Rebsorte: Gamay, Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Trinktemperatur: 14-16 C°
Körper: leicht
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Geflügel, Trockenfleisch, Pasta
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage
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